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La conception des locaux et le choix du matériel

2 heure(s)

Objectifs

  • Comprendre la philosophie des flux (matériel, personnel, matières, déchets)
  • Concevoir des locaux adaptés à la production de denrées alimentaires
  • Choisir le bon matériel

Contenu

1. Locaux
  • Principes généraux
  • Les flux
  • Exercice
  • Accès limités
  • Les SAS
  • HVAC
  • Monitoring
2. Matériel
  • Principes généraux
  • Interventions techniques
  • Procédure d’accès
  • Emballages
  • Monitoring
Méthodes pédagogiques
  • Formation interactive et échanges nombreux avec le public
  • Grace à l’expérience de notre consultant (plus de 15 ans), de nombreux exemples de cas réels viennent consolider la formation
  • Les exercices et cas pratiques proposés dynamisent la formation

Public cible

A qui s'adresse la formation?

  • Personnes travaillant dans les secteurs agroalimentaires et HORECA.
  • Bureaux d'Engineering

Evaluation

Méthodes d'évaluation

Evaluation à la fin de la formation.

 
Certificat, diplôme

Certificat à la fin de la formation.

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Le contenu de ce descriptif de formation est de la seule responsabilité de son auteur, l'organisme de formation QUALITIS, Martin Fabrice.

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Caractéristiques
Niveau Avancé
Organisation Formation inter et intra-entreprise
Supports

Support de formation compris: module, farde, stylo.

Langues de prestation
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