CEO, Responsables de magasins alimentaires, Managers de rayons, Artisans dans les métiers de bouche (Restaurants, Traiteurs, Boulangeries...)
Aucun pré-requis n’est nécessaire pour cette formation.
La lutte contre le gaspillage alimentaire est devenue, ces dernières années, un sujet central dans les politiques européennes. Cette lutte est primordiale pour répondre à l'urgence climatique et environnementale mais peut également être perçu comme un levier d'économie important pour les commerces et les métiers de bouche.
Méthode expositive (Présentation Power Point) & Méthode active (Jeux de rôle, débats, études de cas).
Une attestation de présence vous sera délivrée en fin de formation par DEMAIN Autrement.