HACCP et Bonnes Pratiques d'Hygiène: la traçabilité

Inter-company training

Who is the training for?

Professionnels de l'alimentation

Level reached

Beginner

Duration

2,00 hours(s)

Language(s) of service

FR LU

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Goals

L'objectif de ce module de formation est de fournir aux participants une compréhension et une maîtrise des risques.

Contents

  • Traçabilité des denrées alimentaires par dates (DLC, DLUO, fabrication, congélation...)
  • Plats-témoin: comment, combien et quand prélever

Certificate, diploma

Certificat de participation

Organization contact details

Sharon Thill

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