Étiquetage des denrées alimentaires - module théorique avec exercices pratiques

Who is the training for?

Toute personne issu d'un établissement alimentaire (artisanat, industrie, PME, atelier protégé...) qui est en charge de la création des étiquettes de produits alimentaires.

Level reached

Beginner

Duration

3,00 hours(s)

Language(s) of service

DE FR LU ...

Other languages available

IT RO

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Goals

Comprendre les informations obligatoires et facultatives qu'on peut retrouver sur un emballage alimentaire
Savoir créer vos propres étiquettes, conformes à la réglementation européenne et nationale
Gain de temps au quotidien

Quelles sont les denrées qui doivent être munies d'un étiquetage?
Mentions obligatoires et facultatives
La liste des ingrédients et déclaration des allergènes
Exercices pratiques (les participants peuvent apporter leurs recettes de façon à créer, en formation, et faire valider l'étiquette d'un ou plusieurs de leurs produits