Pâtisserie sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté

Inter-company training

Who is the training for?

All public

Duration

8,00 hours(s)

Language(s) of service

FR

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Goals

  • Création de savoureuses pâtisseries en utilisant des alternatives au sucre (p. ex. sirop d'agave, stévia, miels...).
  • Préparation de pâtisseries sans gluten ni lactose pour des consommateurs atteints d'intolérances ou soucieux de leur santé.

Contents

  • Généralités sur les allergies et intolérances au gluten et au lactose.
  • Création de pâtisseries et de pains à base de pâtes libres de gluten, de lactose et de sucre.

Organization contact details

House of Training

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