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Weiterbildung im Bereich der Lebensmittelhygiene und -sicherheit für Tankstellen

3 heure(s)

Objectifs

Vermittlung von Kenntnissen um die Anwendung der Guten-Hygiene-Praxis der Lebensmittelsicherheit in Ihrer Tankstelle zu gewährleisten.

Contenu

  • Grundlagen der Gesetzgebung der Lebensmittelsicherheit
  • Kühlkette und Mikrobiologie
  • Personal und Hygiene
  • Gute-Hygiene-Praxis (Annahme, Lagerung, Zubereitung, Vertrieb)
  • Reinigung und Desinfektion
  • Abfallentsorgung
  • Schädlingsbekämpfung

Public cible

A qui s'adresse la formation?

Tankstelleninhaber und -mitarbeiter

Evaluation

Certificat, diplôme

Certificat de participation

Informations supplémentaires

Die Verordnung (CE) N° 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Europarats vom 29. April 2004 bezüglich der Lebensmittelhygiene sieht vor dass: "Die Lebensmittelunternehmer müssen darauf achten, dass die Mitarbeiter welche die Lebensmittel handhaben, angemessen eingewiesen werden und über entsprechende Anweisungen und/oder Schulung in der Lebensmittelhygiene verfügen".

Dieser Kurs wird auf Anfrage angeboten (Mindestteilnehmerzahl 6 Personen)

Wenn Sie an einer Teilnahme interessiert sind, schreiben Sie sich bitte ein. Wir kontaktieren Sie, sobald die Mindestteilnehmerzahl erreicht ist.

Wenn Sie an einem Kurs exklusiv für Sie und Ihr Unternehmen interessiert sind, schreiben Sie uns bitte an.

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Le contenu de ce descriptif de formation est de la seule responsabilité de son auteur, l'organisme de formation Chambre des Métiers.

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Caractéristiques
Niveau Avancé
Organisation Formation inter-entreprise
Langues de prestation
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