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Sécurité Alimentaire: les dangers chimiques (matériaux en contact avec les denrées alimentaires)

3 hour(s)

Objectives

L'objectif de cette formation est de fournir aux participants la compréhension et la maîtrise des risques.

Content

  • Les matériaux en contact avec les denrées alimentaires - de quoi s'agit-il?
  • Acrylamide
  • Dioxines
  • Produits de nettoyage, pesticides
  • Les obligations générales d'un exploitant alimentaire relatives à l'utilisation des matériaux en contact avec les denrées alimentaires
  • La déclaration de conformité de quoi s'agit?
  • Quelles informations sont importantes pour un exploitant alimentaire?
  • Quoi faire si les conditions d'utilisation ne sont pas indiquées dans une déclaration de conformité?

Target group

Who is the course aimed at?

Toute entreprise du secteur alimentaire

Assessment

Certficate, diploma

Certificat de participation

Additional information

Cette formation est organisée sur demande.
Les personnes intéressées sont invitées à remplir le formulaire d'inscription afin d'être inscrites sur une liste d'attente. Lorsqu'un nombre suffisant de préinscriptions est atteint, nous vous communiquerons la/les date/s de la formation.

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Responsibility for the content of this training description lies solely with its author, the training provider Chambre des Métiers.

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Characteristics
Level Intermédiaire
Organisation Formation inter-entreprise
Languages
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