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Lutte contre le gaspillage alimentaire

3 heure(s)

Objectifs

Dégager des pistes pour réduire le gaspillage alimentaire dans votre établissement.

Contenu

  • La sécurité alimentaire dans le contexte du gaspillage alimentaire
  • Définitions et représentations: causes, sources, acteurs concernés
  • État des lieux dans les différents établissements: (Identifier les causes; Concevoir et mettre en oeuvre un plan d'action efficace; Pérenniser les résultats obtenus; Communiquer)
  • Les solutions existantes
  • Adaptation des menus

Public cible

A qui s'adresse la formation?

Toute entreprise du secteur alimentaire

Evaluation

Certificat, diplôme

Certificat de participation

Informations supplémentaires

Cette formation est organisée sur demande.
Les personnes intéressées sont invitées à remplir le formulaire d'inscription afin d'être inscrites sur une liste d'attente. Lorsqu'un nombre suffisant de préinscriptions est atteint, nous vous communiquerons la/les date/s de la formation.

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Le contenu de ce descriptif de formation est de la seule responsabilité de son auteur, l'organisme de formation Chambre des Métiers.

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Caractéristiques
Niveau Débutant
Organisation Formation inter-entreprise
Langues de prestation
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