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Lebensmittelsicherheit: Chemische Gefahren (Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen)

3 heure(s)

Objectifs

Ziel der Weiterbildung ist den Teilnehmer ein besseres Verständnis und eine Kontrolle der Risiken zu vermitteln.

Contenu

  • Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen - was ist das?
  • Acrylamid
  • Dioxine
  • Reinigungsprodukte, Pflanzenschutzmittel
  • Die allgemeinen Verpflichtungen eines Lebensmittelunternehmers in Bezug auf die Verwendung von Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
  • Die Konformitätserklärung, worum geht es?
  • elche Informationen sind für einen Lebensmittelunternehmer wichtig?
  • as ist, wenn die Einsatzbedingungen nicht in einer Konformitätserklärung angegeben sind?

Public cible

A qui s'adresse la formation?

Unternehmen der Lebensmittelhandwerk

Evaluation

Certificat, diplôme

Certificat de participation

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Le contenu de ce descriptif de formation est de la seule responsabilité de son auteur, l'organisme de formation Chambre des Métiers.

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Caractéristiques
Niveau Intermédiaire
Organisation Formation inter-entreprise
Langues de prestation
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