Lebensmittelhygiene - Basismodul (für Arbeitgeber und HACCP-Verantwortliche)

Betribsiwwergräifend Formatioun

U wie riicht sech d'Formatioun?

Unternehmen des Lebensmittelsektors

Erreechten Niveau

Avancéiert

Dauer

7,00 Stonn(en)

Sprooch(e) vun der Déngschtleeschtung

DE LU

Nächst Sessioun

23.09.2024
Detailer gesinn
Plaz
Luxembourg

Präis

430,00€

Ziler

Hygienepraxis kennen und anwenden können, um die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Unternehmen zu gewährleisten.

Inhalt

  • Die Grundlagen der Gesetzgebung zur Lebensmittelsicherheit
  • Die Kühlkette und die Lebensmittelmikrobiologie
  • Die Hygienevorschriften für Personal
  • Die gute Hygienepraxis auf der Grundlage des "Guides de bonnes pratiques d'hygiène" (Annahme, Lagerung, Zubereitung, Verteilung)
  • Die Reinigung und Desinfektion
  • Die Abfallwirtschaft
  • Die Bekämpfung von Schädlingen

Certificat, Diplom

Certificat de participation

Nächst Sessioun

Datum
Stad
Sprooch & Präis
23.09.2024

24.09.2024
Luxembourg
DE 430,00€
Detailer gesinn

Zousätzlech Informatiounen

Le règlement (CE) N° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires prévoit dans son annexe que "Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller à ce que les manutentionnaires de denrées alimentaires soient encadrés et disposent d'instructions et/ou d'une formation en matière d'hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle".

Kontakt fir dës Formatioun

Service Formation Continue

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